Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 1 recept Blinde vinken - Gevulde kalfsrolletjes met ajuinsaus
• 1 recept Aardappelpuree

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en was ze.
• Zet ze op in gezouten water en breng aan de kook.
• Schil de ajuinen.
• Bak de blinde vinken aan volgens het recept

Bereiding

• Stoof de blinde vinken.
• Giet de aardappelen af en maak er een aardappelpuree van volgens het recept.
• Werk het recept blinde vinken af.

Afwerking

• Schik een blinde vink op het bord.
• Plaats er een evengrote hoeveelheid aardappelpuree naast.
• Overgiet royaal met de ajuinsaus.