Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 1 recept Ovengebakken kalkoenbout natuur
• 1 recept Ovenaardappelen met rozemarijn, zwarte peper en zeezout
• 1 recept Gebakken oesterzwam met knoflook en peterselie
• 1 recept Pittige tomatensaus

 

Bereidingswijze

Voorbereiding

• Voorverwarm de oven op 200°C.
• Kruid de kalkoenbillen rondom volgens het recept en schuif ze een half uur in de oven.
• Maak de saus volgens het recept.
• Schil de aardappelen en marineer ze volgens het recept.

Bereiding

• Voeg de aardappelen bij de kalkoenbillen en plaats terug een half uur in de oven.
• Vervolledig het recept van de saus.
• Maak de oesterzwammen volgens het recept.

Afwerking

• Plaats een kalkoenbout op het bord en verdeel er de aardappelen en de oesterzwammen rond.
• Nappeer met wat saus..