Mijnverstand

De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites

zoek
#FormSendSuccess
#FormSendError

Alle keukentermen

Het keukenlatijn is op sterven na dood, maar er steekt véél geschiedenis en cultuur in.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Volledige lijst van alle keukentermen

  • IKAN : Vis
  • INDIKKEN : Zachtjes laten koken zodat het water verdampt, zodat het dikt.
  • INKERVEN : Lichte insnijding geven in vlees vis ... die moet gefrituurd of geroosterd worden.
  • INKOKEN : Zachtjes laten koken zodat het water verdampt, zodat het dikt.
  • INKTVIS : Weekdier behorende tot de koppotigen.
  • INMAKEN : Conserveren
  • INMAKEN IN AZIJN : Conserveren in azijn
  • INMAKEN IN ZOUT : Conserveren in zout
  • INMAKEN MET SUIKER : Conserveren in suiker
  • INMAKEN OP ALCOHOL : Conserveren in alcohol
  • INVRIEZEN : Diepvriezen
  • IRISH STEW : Stoofpotje uit Ierland
  • ISLAY : Schotse streek bekend om zijn maltwhisky
  • ITALIAANSE SAUS : Afgeleide van de demiglacesaus met ham, champignons, peterselie, kervel en dragon
  • IZARRA : Baskische likeur