Het onsmakelijke vel van de tomaten verwijderen, zonder de tomaat zelf te schenden is niet moeilijk.
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook.
Snijd onderaan de tomaat een kruis in het vel en leg ze in het kokend water.
Wacht 10 tot 15 seconden, haal de tomaat eruit en laat ze meteen schrikken onder koud water.
Het vel zal beginnen scheuren en men kan het dan gewoon van de tomaat wrijven.
