Marsepein is samengesteld uit amandelen en suiker.
Bakmarsepein bestaat uit de helft amandelen en de helft suiker.
Marsepein voor decoratie bestaat uit 40% amandel en 60% suiker.
bewaar marsepein altijd gewikkeld in plasticfolie om uitdroging tegen te gaan.
Marsepein wordt gekleurd met cacaopoeder of een andere natuurlijke kleurstof.
