Wat?

 

Tahin (ook wel tahini, tachina (Arabisch) of techina (Hebreeuws) genoemd) is een saus of pasta gemaakt van sesamzaad. Deze saus wordt o.a. geserveerd bij shoarma en falafel. Ook hummus, een dikke saus die bij falafel gegeten wordt en eveneens een gerecht uit het Midden-Oosten (m.n. Israel en Libanon), bevat meestal tahin.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site