Wat?

 

Bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) is een selderij waarvan de bladstelen gegeten worden, ze worden ook verwerkt in een salade.

Van bleekselderij is er een type met

  • groene bladstelen en met
  • geelgroene bladstelen, het zogenaamde witte of zelfblekende type.

Het groene type is wat minder vezelig en pittiger van smaak dan het zelfblekende type

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

 

Recepten met Bleekselder - Bleekselderij