Wat?

 

 

Wat zijn Azuki bonen?

 

De Azuki boon - Vigna angularis - komt veel voor in Oost-Azie en de Himalayas. Het is een kleine boon van ongeveer 5 mm. De meest voorkomende Azuki boon is rood van kleur, maar je hebt ook witte, zwarte en grijze varianten.

 

 

Recepten met Azuki bonen