http://www.mijnverstand.be

 

Toastje met scampi

 

 

Ingredienten

 

4 sneetjes   Wit brood
150 gram   Scampi
1 el   Peterselie
   Peper
   Zout

 

Recept

 

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
Kruid de scampi met peper en zout.
Laat wat boter smelten in een pan.
Als de boter heet is voeg je de scampi toe en laat maximaal 2 minuten bakken.
Laat afkoelen.
Druk met een vormpje rondjes uit de boterhammen.
Bak de boterhammen licht in de boter van de scampi, voeg eventueel nog wat boter toe.
Laat uitdruipen op keukenpapier en laat afkoelen.
Maak een recept cocktailsaus.
Smeer de cocktailsaus op de broodjes.
Leg op elk rondje een scampi en werk af met wat peterselie.

Opmerkingen