http://www.mijnverstand.be

 

Gevulde ajuinen met gehakt

 

 

Ingredienten

 

6   Ajuin - Ui
50 gram   Boter
300 gram   Gehakt
1   Sjalot
1   Eieren
   Nootmuskaat - Muskaatnoot
   Zout
   Peper

 

Recept

 

Voorverwarm de oven op 200°C.
Pel de ajuinen.
Haal het binnenste eruit.
Snipper de sjalot.
Meng de sjalot en het ei met het gehakt.
Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat.
Vul hiermee de ajuinen op.
Smelt de boter in de ovenschaal.
Leg de ajuinen in een ovenschaal.
Plaats ze een half uur in de oven en overgiet ze regelmatig met de saus.
Controleer of het gehakt door en door gaar is en laat dan wat afkoelen alvorens op te dienen.

Opmerkingen