Groenten

Zuurkool

 

Zuurkool is gesneden witte kool die door de inwerking van diverse melkzuurbacterin geconserveerd is. Zuurkool smaakt hierdoor zuur, maar wordt door sommigen zeer gewaardeerd. In Vlaanderen wordt frequent de term "choucroute" gebruikt, naar de Franse verbastering van de originele Duitse term "Sauerkraut".

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site


Aantal maal bekeken : 7546

beschikbare recepten