Vis en Schaaldieren

Rivierkreeft

 

De rivierkreeften vormen een groep van kreeftachtigen, bestaande uit twee superfamilies en drie families. De families zijn nauwer verwant met de zeekreeften dan met andere families als langoesten. Er zijn verschillende soorten rivierkreeften, die allemaal gemeenschappelijk hebben dat ze in zoet water leven, in tegenstelling tot vrijwel alle andere kreeften. De meeste soorten zijn zeer gevoelig voor vervuiling, enkele uitzonderingen daargelaten. Enkele bekendere rivierkreeften zijn;

  • Europese rivierkreeft (Astacus astacus)
  • Gevlekte rivierkreeft (Orconectes limosus)
  • Rode rivierkreeft (Procambarus clarkii)
  • Marmerkreeft (Procambarus spec.)

Verschillende soorten rivierkreeften worden ook gebruikt als voedsel, zie ook kreeft (voeding). Omdat een aantal soorten vrij klein blijft, zijn ze ook geschikt als beet bij het vissen. Ook kunnen ze als voedsel voor aquariumvissen worden aangeboden, cichliden bijvoorbeeld eten rivierkreeftjes. In Nederland en Belgiė komt ook een soort voor, de Europese rivierkreeft, maar deze is beschermd en wordt zeldzamer. Ook een schimmelinfectie zwakt de populaties af en de soort wordt verdrongen door zijn Amerikaanse neef (de rode rivierkreeft).

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site


Aantal maal bekeken : 6946

beschikbare recepten