Vlees en gevogelte

Bloedworst

 

Bloedworst is een worst gewoonlijk bestaande uit een mengsel van bloed (meestal van het varken, maar er bestaat ook runderbloedworst), vet of reuzel (smout), spek, kruiden en vulmiddelen (rogge, brood, gerst, en/of havermout). Het is een bijproduct van de slacht en wordt traditioneel in de herfst gemaakt.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site


Aantal maal bekeken : 6583

beschikbare recepten