Hapjes
Recepten met koude hapjes
- Artisjokbodems met scampi op de wijze Ninette
- Artisjokbodems met zalm en garnalen in wittewijngelei
- Bloemkoolmousse met grijze noordzeegarnaal
- Broccolimousse met Noordzee garnaaltjes
- Brochette van mozzarella en basilicum
- Creme brulee van foie gras
- Eiersalade met sojasaus op de wijze van Middletownstation
- Forel met aardappeltjes en roquefort
- Futo-maki
- Gekarameliseerde appeltjes op een coulis van sjalot
- Gekarameliseerde kersttomaten met verse tijm
- Gemarineerde aubergine met ansjovisdressing
- Gemarineerde mosselen met citroengras en gember
- Gemarineerde raapjes
- Gemarineerde rode bietschijfjes
- Gevulde avocado met knolselder en pittige room
- Gevulde kerstomaatjes met basilicumpesto
- Gevulde kerstomaatjes met ham, ricotta en geitenkaas
- Gevulde kerstomaatjes met ricotta en geitenkaas
- Gevulde komkommerstronkjes
- Gezouten amandelen
- Glaasje van tomaat, garnaal, pesto en bloemkool
- Grijze garnaalhapje
- Groentespiesjes met een yoghurt-citroensausje
- Ham met verse vijgen
- Hapje van gemarineerde rauwe zalm met rucola
- Hapje van gerookte eendenborst
- Hapje van klassieke carpaccio
- Hapje van komkommer met een dille-roomdressing
- Hapje van komkommer met look en zeezout
- Hapje van krentenbrood met foie gras en aalbessengelei
- Hapje van witte asperges met Parmaham
- Hommos - Hummus
- Japans gemarineerd zalmhapje
- Kaas en salami bordje
- Klassieke eiersalade
- Komkommer gevuld met tonijnsalade
- Krabsalade
- Krieltjes met gerookte zalm
- Krokante courgette met gerookte zalm
- Mosselen in het zuur
- Mosselen met rode tapenade
- Mousse van gerookte heilbot
- Mousse van gerookte paling
- Mousse van gerookte paling
- Mousse van ham en eendenlever
- Mousse van kropsla en mascarpone
- Oesters met dragon
- Oosterse guacamole met gefrituurde lotuswortel
- Ovengedroogde tomaten met kruiden en Parmezaanse kaas
- Pakketjes van ham met mozzarella, vijgen en basilicum
- Pissaladiere : ansjovis-ajuintaart
- Pittige popcorn met cayenneboter
- Popcorn met suiker
- Popcorn met zout
- Prikje met meloenparel, geitenkaas en gegrilde pistache noten
- Rauwe groenten met een dipsaus van bonen en sesamzaadjes
- Rauwe groenten met een dipsaus van kappertjes en karwijzaad
- Rauwe groenten met een dipsaus van spinazie, ricotta en feta
- Rauwe groenten met een dipsaus van yoghurt en waterkers
- Rilettes van buikspek met witte wijn
- Rilettes van varkensvlees
- Sashimi
- Scampi met avocadodipsaus
- Scorthalia - Skordalia
- Slaatje in een kaaskuipje
- Tapas van gemarineerde feta
- Tapas van gemarineerde olijven
- Tapas van pittig gezouten amandelen
- Tartaar van maatjes en avocado
- Tomatenfondue als dipsaus
- Tomatenmousse met basilicum
- Tomatenwater
- Tomatenwater
- Verse maatjes met ajuin
- Vleessalade met kip en ham
- Zalmrolletjes gevuld met avocado
- Zoete guacamole