Couscous van broccoli


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Breng de gevogeltebouillon aan de kook.
Bevochtig de couscous met de warme gevogeltebouillon, dek af met plasticfolie en laat zwellen.
Breng ruim voldoende gezouten water aan de kook en kook hierin de broccoli gaar.
Spoel meteen met koud water en laat uitlekken.
Pureer met de olie, doe er eventueel nog water bij.
Voeg bij de couscous, meng goed en breng op smaak met peper en zout.

Tip : Kan versierd worden met stukjes tomaat, waterkers, ...

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek