Roomsaus van witte chocolade


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Rasp de chocolade.
Week de gelatine in ruim koud water.
Breng de melk aan de kook.
Klop de eierdooiers met de suiker en de maïzena luchtig en giet er de hete melk op.
Doe alles terug in de pan en breng roerende met een houten lepel aan de kook.
Meng er de geraspte chocolade door en los er de gelatine in op.
Klop de room op tot yoghurtdikte.
Laat afkoelen tot lauw en spatel er de room onder.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek