Chocolade-ijs met verse munt en pepermunt


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Klop in een schaal de eierdooiers, suiker en maizena dik en schuimig.
Breng de melk in een pan met dikke bodem aan de kook en klop hem geleidelijk door het dooiermengsel.
Doe het mengsel terug in de pan en laat het al roerend koken tot een gebonden gladde vla.
Doe die in een schaal, roer beetje bij beetje de chocoladestukjes erdoor en laat ze smelten.
Laat afkoelen.
Doe de pepermuntjes in een sterke plastic zak en hak ze fijn met een deegroller.
Roer ze samen met de gehakte munt door de vla.
Meng de room door de vla zodat je een schepklaar geheel hebt.
Draai af in een ijsroommachine.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek