Zoete perentaart met kardemom


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Verwarm de oven voor op 190°C.
Bekleed de bodem van een taartvorm van 20 cm doorsnee met vetvrij papier, vet de rand in en bestuif hem met bloem.
Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen.
Leg ze met het snijvlak naar boven in ene cirkel op de bodem van de taartvorm.
Haal de kardemomzaadjes uit de peulen en kneus ze licht in een vijzel.
Zeef de bloem met het bakpoeder.
Voeg de suiker, het kardemom, boter, eierdooiers en 2 el water toe.
Roer alles tot een romig beslag dat van een lepel moet afvallen.
Voeg eventueel nog wat water toe.
Schep het beslag op de peren en strijk het glad met een paletmes.
Bak de taart in 45 tot 60 minuten.
Keer de taart op een taartrooster en verwijder het vetvrije papier.
Laat afkoelen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek