Calderade


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Voorverwarm de oven op 180C.
Snipper de look.
Snijd de aardappelen, tomaten en ajuinen in schijven.
Giet olijfolie in de pan en leg er een laagje aardappelen in, dan een laagje tomaten, vervolgens een laagje ajuin.
Leg de vis erop met wat tijm en laurier.
Kruid met de look en wat chilipoeder.
Leg opnieuw een laagje aardappel, tomaat en ajuin, totdat de schotel vol is.
Giet er de witte wijn over en nog wat olijfolie.
Laat 45 minuten garen in de oven.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek