Tonijnsalade met bonen


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Schil en snipper de ajuinen.
Snijd de tonijn in stukken.
Laat de twee blikken bonen uitlekken, spoel ze af.
Meng ze in een slakom met de ajuinen en de tonijn.
Spoel het bieslook af en knip de stengels boven de slakom met een schaar in stukjes.
Haal de kervelblaadjes van de stengels en voeg toe.
Goed mengen.
Meng een koffielepel mosterd met de wittewijnazijn in een kom.
Giet in de slakom.
Meng opnieuw.
Proef en breng op smaak met peper en zout.
Het is niet nodig in de vinaigrettesaus olie toe te voegen, de olie van de tonijn volstaat.
Anders wordt de salade te vet.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek