Penne met een saus van zongedroogde tomaat


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Rooster de pijnboompitten zonder vet in een pan met anti-kleeflaag goudbruin.
Zet voor de pasta een pan ruim water met zout op het vuur en breng aan de kook.
Snijd voor de saus de tomaten in stukjes en meng die met de olijfolie en de pijnboompitten.
Laat de saus op een klein vuurtjes langzaam warm worden.
Kook ondertussen de penne beetgaar.
Giet af en doe ze terug in de pan.
Roer de saus onder de penne en voeg er de basilicumblaadjes bij.
Serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek