Flachswickel - Duitse ontbijtbroodjes


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Smelt de boter in de melk op een laag vuur.
Giet in een mengkom en kneed er de rest van de ingrediÎnten onder, behalve de bloemsuiker.
Kneed tot een homogene massa.
Dek af met een vochtige keukenhanddoek en laat 1 uur rusten.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Verdeel het deeg in 24 porties.
Rol elke portie uit tot een sliert van 20 cm en rol het in bloemsuiker.
Leg 3 slierten naast elkaar op een werkvlak en druk de 3 bovenstenste uiteinden tesamen.
Vlecht de deegslierten en druk de onderste uiteinden ook op elkaar.
Leg de broodjes op de bakplaten en laat 20 minuten rusten.
Bak ze in een half uur goudbruin en serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek