Spaghetti alla bottarga


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook de pasta al dente en giet af.
Verhit de olijfolie en fruit hierin het chilipoeder en de bladpeterselie.
Doe er de spaghetti bij en brokkel er de bottarga over.
Roer om totdat de spaghetti volledig bedekt is met olie en bottarga.
Meng er het citroensap onder en serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek