Guacamole-ijs


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Zie dat je netto 350 gram vruchtvlees van avocado overhoudt.
Pers de 2 limoenen.
Ontpit de chilipeper.
Rasp de schil van 1 limoen.
Hak de koriander fijn.
Doe het vruchtvlees in een blender.
Voeg er de chilipeper, de knoflook, het limoensap, de schil, de koriander, het zout, de suiker en de room bij.
Mix tot een homogeen mengsel waarin nog stipjes koriander en chili zichtbaar zijn.
Draai het ijs af in een ijsmachine.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek