Chocolademousse met whisky


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Rasp de chocolade.
Voeg de boter toe en smelt alles au bain marie (Zet de kom in een grotere kom met heet water).
Roer alles glad en zet opzij.
Splits de eieren.
Meng de eierdooiers met de suiker en de whisky tot een bleke massa.
Spatel er nu voorzichtig de gesmolten chocolade onder.
Klop de eiwitten met een snuifje zout stijf.
Spatel dit voorzichtig onder het chocolademengsel.
Verdeel dit over glaasjes, potje of in quenellen en zet een nacht in de koelkast.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek