Koude komkommer-yoghurtsoep


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Schil de komkommer en snijd in grove stukken.
Pel het teentje knoflook.
Mix de komkommer, de knoflook, de olijfolie en de yoghurt in een blender.
Proef af met peper, zout en citroensap.
Plaats dit minimum een uur in de koelkast zodat de smaken kunnen vermengen.
Werk af met wat verse koriander.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek