Tartaar van tonijn


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snijd de tonijn in brunoise van 0,5 op 0,5 cm.
Snipper het bieslook.
Snipper de sjalot.
Meng de tonijn met het bieslook, de sjalot, de eierdooiers, de mayonaise en de mosterd.
Proef af met peper en zout.
Duw vast in een keukenring en serveer meteen.

 

Invulling volgens Eric Sluis

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek