Speciale mosterd-ansjovisdressing voor de Caesar Salade


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Hak het teentje look heel fijn.
Rasp de parmezaanse kaas.
Doe de eierdooier, het citroensap, de mosterd, de ansjovispuree, het knoflook en de Parmezaanse kaas in een kom.
Klop alles goed dooreen.
Giet er zachtjes al roerend de olie bij.
Proef af met peper en zout.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek