Mayonaise met ras-el-hanout


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Meng de druivenpitolie met de ras-el-hanout en laat dit 1 dag rusten.
Eierdooiers samen met de witte wijnazijn en de mosterd loskloppen.
Al roerend de olie druppelsgewijs toevoegen.
Wanneer er binding ontstaat, kan men de olie geleidelijk sneller toevoegen.
Proef af met zout en citroensap.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek