Coulis van rode biet


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook de rode bieten gaar gedurende 1 uur.
Snipper de sjalot.
Meng de witte wijnazijn met de suiker en giet dit over de sjalot.
Pel de biet en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Meng de biet met de sjalot en mix het geheel.
Breng op smaak met olijfolie.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek