Creme van pistache en pastinaak


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Schil de pastinaak en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Gaar de pastinaak in de groentenbouillon.
Giet af en laat uitlekken.
Mix de pistachenoten in de blender.
Voeg er de pastinaak, boter en melk bij tot je een crme bekomt van yoghurtdikte.
Proef af met peper en zout.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek