Siciliaanse hamburgers op de barbecue


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snipper de ajuin en het knoflook.
Hak de peterselie fijn.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Meng het gehakt, met de ajuin, het knoflook, het paneermeel, de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten en de peterselie.
Roer de eieren los en meng ze door het gehakt.
Kruid af met peper en zout.
Vorm van het gehakt ronde of ovale hamburgers van ongeveer 5 cm dikte.
Wrijf de hamburgers in met de arachide olie.
Grill de hamburgers op minimum 10 cm hoogte gedurende 5 minuten per zijde.
De hamburgers moeten mooi bruin en knapperig zijn.
Serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek