Wonton/Wantan deeglapjes voor loempia


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kneed de bloem met het zout, het ei en de arachide olie tot een smeug deeg.
Voeg er indien te droog enkele druppels water aan toe.
Rol er kogeltjes van en plaats die een half uur op een koele plaats.
Rol het deeg per portie vliesdun uit op een met bloem bestrooid oppervlak.
Snijd het deeg in grote vierkanten van 8 tot 1O cm.
leg de deeglapjes op een stapeltje en strooi tussen in ieder lapje wat bloem.
Dek de deeglapjes af met wat plasticfolie of met een natte doek zodat ze niet uitdrogen.
Gebruik meteen of vries in.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek