Carpaccio van gemarineerde Sint-Jacobsschelp


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snijd de Sint-Jacobsschelpen in dikke schijven.
Meng de olijfolie met enkele druppels citroensap.
Kruid met de olijfolie met peper en fleur-de-sel.
Leg de plakjes Sint-Jacobsschelpen in deze marinade.
Laat een kwartiertje rusten in de koelkast en serveer.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek