Gevulde tomaat met garnaal en een creme van avocado


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept mayonaise.
Maak het recept coulis van avocado met limoen.
Ontvel de tomaten en snijd er het kapje van.
Hol de tomaten voorzichtig uit met een lepel.
Snipper de sjalot en het bieslook.
Meng de garnalen met de mayonaise, het bieslook en de sjalot.
Proef af met peper en zout.
Vul de tomaten met de garnalen en plaats er het hoedje terug op.
Versier met de avocadocoulis.
Serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek