Salade van rode en witte bonen met zongedroogde tomaat en koriander


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept vinaigrette.
Leeg het blik witte bonen en rode kidneybonen in een vergiet.
Spoel de bonen grondig onder stromend water en laat goed uitlekken.
Snipper de ajuin.
Hak de koriander grof.
Doe de bonen in een kom samen met de ajuin en de zongedroogde tomaten.
Roer er de vinaigrette door.
Proef af met zout en flink wat peper.
Garneer met de koriander en serveer.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek