Coulis van wortel, honing en sinaasappel


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Pel de sinaasappel en verdeel in maantjes.
Schil de wortels en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Doe de wortel en sinaasappel in een pannetjes.
Kruid met honing en zwarte peper.
Breng aan de kook en laat zachtjes onder deksel sudderen tot alles gaar is.
Roer regelmatig.
Doe alles over in een blender en mix heel fijn.
Wrijf door een zeef en laat afkoelen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek