Gepaneerde kikkerbilletjes met tartaarsaus


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept tartaarsaus.
Ontvries de kikkerbilletjes en dep ze goed droog.
Kruid de bloem met peper en zout.
Klop het ei los in een diep bord.
Vul een ander diep bord met paneermeel.
Haal de kikkerbilletjes door de bloem.
Dit is het gemakkelijkst als je de bloem in een plastic zakje doet.
Voeg er de kikkerbilletjes bij en zwaai heen en weer.
Haal de kikkerbilletjes achtereenvolgens door het ei en door het paneermeel.
Bak de kikkerbilletjes in bruisende boter rondom bruin.
Je kan ze eventueel ook frituren.
Serveer met de tartaarsaus en garneer met de bladpeterselie.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek