Fijne boterroom - Creme au beurre


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook de suiker met het water tot een siroop.
Laat afkoelen en klop er de eierdooiers door tot een luchtig mengsel.
Maak de boter zacht en doe dit in een keukenmachine.
Klop de boter tot room onder geleidelijk toevoegen van de koude siroop.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek