Wildsaus met cognac en aalbessengelei


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook de wijn, de rode porto en de wildfond in tot sausdikte.
Laat er een klontje boter in uitsmelten.
Roer de aalbessengelei en de cognac door de saus.
Proef af met peper en zout.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek