Soep met peren en bonen : Birnen, Bohnen, Speck Suppe


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Doe het spek met de groentebouillon in een pan.
Breng aan de kook en laat een half uur zachtjes sudderen.
Maak ondertussen de boontjes schoon.
Was de peren.
Doe de boontjes, de peren en het bonenkruid bij het spek.
Indien er niet genoeg vocht is, voeg dan nog wat water of bouillon toe.
Breng terug aan de kook en laat nog een half uur zachtjes sudderen.
De kooktijd hier is afhankelijk van de peren.
Als het geheel gaar is, snijd je het spek in plakjes.
Kruid af met peper en zout.
Serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek