Kardinaalsoep met zoete room


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept tomatenroomsoep.
Voeg er de witte wijn aan toe.
Snijd een stukje citroenschil af.
Maak een inkeping en steek er het laurierblad door.
Steek er ook de kruidnagels in.
Verhit de soep, maar laat niet koken.
Voeg er de citroenschil aan toe samen met tijm en suiker.
Laat de soep 5 minuten zachtjes warm worden.
Klop de room op met wat bloemsuiker.
Verwijder de citroenschil.
Verdeel over de borden en garneer met wat room.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek