Vleesmarinade op basis van cognac


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Dit recept is genoeg voor een hoeveelheid van 1 kg vlees.
Kneus de zwarte peperbolletjes met het plat van een mes.
Meng de olijfolie met de cognac.
Roer er het zout, de suiker en de peper door.

 

Manier 1 :

 

Strijk het vlees royaal in met de marinade en plaats het 1 dag en 2 nachten in de koelkast.

 

Manier 2 :

 

Giet de marinade in een plastic zak en steek er het vlees bij.
Schud de zak goed en plaats het 1 dag en 2 nachten in de koelkast.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek