Tarte tatin met mango


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Voorverwarm de oven op 200°C.
Schil de mango's en snijd ze in schijven.
Laat 75 gram boter smelten in een pannetje en voeg er de helft van de suiker aan toe.
Roer goed door tot de suiker is opgelost en giet dit in de gewenste taartvorm.
Schik hierop de schijven mango zonder door te drukken.
Plaats de taartvorm in de oven en maak ondertussen het deeg.
Meng de bloem met de resterende boter en suiker.
Voeg het water toe zodat je een glad deeg verkrijgt.
Rol het deeg uit op de grootte van de taartvorm.
Neem de vorm uit de oven en overtrek het geheel met deeg.
Plaats de vorm dan nog een half uur in de oven.
Neem uit de oven en keer de vorm en serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek