Geglaceerde worteltjes


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

De wortel dun schillen en een klein beetje groen aan laten.
Twee minuten blancheren in gezouten water.
Stoven in boter en kruiden met peper en zout.
3 soeplepels bruine suiker aan toevoegen.
Overgieten met blanke fonds.
20 minuten laten afgedekt inkoken tot bijna alle vloeistof verdampt is en een glanzende stroop overblijft.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek