Schuim van mosselen met kerrie


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook de gevogeltefond, de visfond en het kookvocht van de mosselen in tot er nog een derde over is.
Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.

Net voor het opdienen kan je deze saus opschuimen met een mixer.

 

Gebruik

Deze saus past heel goed bij alle visgerechten.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek