Groentenbouillon


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Schil de aardappel en was ze.
Pel de ajuinen.
Schraap de wortelen.
Schil de rapen.
Snijd de preien overlangs in twee en was ze grondig.
Snijd de aardappelen, de ajuin, de preien, de wortelen, de rapen, het bleekselder en de kerstomaatjes grof.
Doe ze in een grote pan en giet er het koud water bij.
Kruid met wat zout.
Breng het water aan de kook en laat de inhoud gedurende 20 minuten zachtjes koken onder deksel.
Zeef de bouillon en druk het vocht goed uit de groenten.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek