Komkommersalade in mosterd-dragon vinaigrette


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snipper de ajuin.
Pluk de dragonblaadjes en hak ze fijn.
Vermeng de witte wijnazijn met de arachide-olie.
Roer dit samen met de ajuin door de mosterd.
Proef af met de dragonblaadjes, peper en zout.
Was de komkommer en dep droog.
Snijd met een mandoline fijne schijfjes van de komkommer.
Meng de komkommer schijfjes met de dressing en zet een koud weg tot gebruik.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek