Vin dorange met gentiaanwortel


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Doe de suiker in een grote pot en giet er de witte wijn bij.
Roer alles flink door totdat de suiker opgelost is.
Was de sinaasappelen en de citroen en dep droog.
Snijd ze met schil in partjes en voeg ze onmiddellijk toe aan de witte wijn.
Snijd het vanillestokje overlangs open en voeg dit ook bij de witte wijn.
Roer er het gentiaanpoeder door en laat afgedekt een week rusten op een donkere koele plaats.
Roer er dan de acohol door en laat nog 3 tot 4 weken rusten.
Verwijder voorzichtig de vruchten en giet alles voorzichtig door een filter.
Trek op flessen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek