Yoghurt-komkommersoep met munt


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Dit is een recept van : De Kookfanaten Hobbykoken Antwerpen

 

Schil de komkommer, snijd middendoor in de lengte en haal de zaadlijsten eruit.
Snijd in stukken en mix samen met de yoghurt en de muntblaadjes in een blender. Voeg de kippenbouiilon toe en kruid met paprikapoeder, peper en zout.
Laat enkele uren afkoelen in de koelkast.
Serveer koel met enkele reepjes komkommer en muntblaadjes.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek